Чесночные пампушки к борщу
Как приготовить
В тёплой воде (не более 45 градусов) растворить дрожжи, сахар и соль.
Добавить муку и половину растительного масла, замесить тесто.
Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъёма.
Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать шарики размером с небольшое куриное яйцо.
Уложить шарики плотно в смазанную растительным маслом форму и оставить на 30 минут.
Смазать шарики желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.
Пропустить чеснок через пресс, добавить оставшуюся половину растительного масла и соль по вкусу, взбить. Можно добавить свежую зелень.
Вынуть пампушки из духовки и сразу же смазать чесночным соусом.
Накрыть пампушки полотенцем и оставить на 15 минут.
С этим рецептом отлично сочетается:
Ингридиенты:
- Пшеничная мука — 400 г
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сухие дрожжи — 10 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Вода — 250 мл
- Яичный желток — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
Время готовки: 2 часа
Сложность: средняя
Кол-во порций: 5