Кесадилья с курицей
Как приготовить
Подготовить курицу. Филе нарезать кубиками. Обжарить на сковороде с 1 ст.л. масла до готовности (7-8 минут). Добавить зиру, паприку, соль и перец.
Пассеровать овощи. Лук и перец нарезать соломкой. Обжарить на отдельной сковороде до мягкости (4-5 минут). Добавить измельченный чеснок.
Собрать начинку. Соединить курицу, овощи и томатный соус с халапеньо. Прогреть 2 минуты.
Собрать кесадильи. На половину тортильи выложить сыр, куриную начинку, еще сыр. Накрыть второй половиной.
Обжарить. Обжаривать на сухой сковороде или с минимальным количеством масла по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистости и плавления сыра.
Подача. Нарезать дольками.
С этим рецептом отлично сочетается:
Ингридиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Тортильи пшеничные — 4-6 шт.
- Соус Томатный с перцем халапеньо — 100-150 мл
- Сыр (чеддер, моцарелла) — 200 г (тертый)
- Лук красный — ½ шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зира, паприка — по ½ ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Время готовки: 30 минут
Сложность: низкая
Кол-во порций: 3