Суп по-мексикански
Как приготовить
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности. Добавить зиру и перец чили, готовить 1 минуту.
Курицу нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить до готовности.
Помидоры измельчить в блендере или размять вилкой, добавить к курице. Готовить 5 минут.
Добавить готовую фасоль с овощами, кукурузу и бульон. Довести до кипения, варить 10-15 минут на среднем огне.
В конце добавить сок лайма, соль и перец по вкусу.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
С этим рецептом отлично сочетается:
Ингридиенты:
- Печеная фасоль с овощами — 1 шт.
- Куриный или овощной бульон — 1 л
- Куриное филе — 200 г
- Консервированная кукуруза — 200 г
- Помидоры в собственном соку — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили свежий или в банке — по вкусу
- Зира — 1 ч.л.
- Лайм — 1 шт.
- Соль, перец черный молотый
Время готовки: 40 минут
Сложность: средняя
Кол-во порций: 4