Вишнёвый чизкейк без выпечки
Как приготовить
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом (100 г), утрамбуйте в форму и охладите 20 минут.
Залейте желатин (15 г) водой (70 мл), прогрейте вишню протертую с сахаром (280 г), добавьте желатин и перемешайте до растворения.
Взбейте сливки (200 мл) с сахарной пудрой (80 г), добавьте творожный сыр (400 г) и аккуратно перемешайте.
Выложите крем на основу, сверху распределите вишнёвый слой.
Охлаждайте в холодильнике 4-6 часов до застывания.
Подавайте к столу. По желанию можете украсить кусочками свежей или замороженной вишни.
С этим рецептом отлично сочетается:
.jpg)
Ингридиенты:
- Вишня протёртая с сахаром — 280 г
- Вишня (свежая или замороженная) — для украшения
- Творожный сыр — 400 г
- Печенье песочное — 200 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Желатин — 15 г
- Вода холодная — 70 мл
Время готовки: 30 минут + охлаждение
Сложность: средняя
Кол-во порций: 6